Conservador de Fritura 1 Cuba 1/1 220v - Red Chameleon

O conservador de frituras é um equipamento indispensável para quem deseja frituras sequinhas, crocantes e quentinhas por muito mais tempo. Se você trabalha com frituras, principalmente batatas, você precisa deste equipamento.

A forma mais eficiente de trabalhar com ele é levar para o conservador de frituras assim que finalizar a fritura, se deixá-la escorrendo no cesto da fritadeira ela irá ficar murcha e encharcada pelo calor do óleo.

Com duas lâmpadas infravermelhas de 250w cada, o conservador de fritura da RED Chameleon conserva e ajuda na secagem da fritura, ele possui no fundo da cuba uma tela para escorrer o óleo sem deixar que os alimentos passem por ela, ainda acompanha uma divisória caso você deseje colocar dois tipos de alimentos ao mesmo tempo nele, sem que se misturem.

Uma das principais vantagens do conservador com lâmpadas infravermelhas é o custo de manutenção, comparado a outros sistemas.

Tempo recomendado para deixar as frituras no conservador:

Alimentos com ovos até 15 minutos;
Batata frita até 45 minutos, ideal 20 minutos;
Polenta frita até 45 minutos;
Aipim frito até 45 minutos;
Salgados diversos até 2 horas.

 
Especificações Técnicas:

Potência: 500 Watts (Total)
Modelo: COFR1CG
Consumo: 0,50 Kw/h
Corrente(A): 2,30
Gabinete em aço inox
Cubas em aço inox 304
Acompanha duas lâmpadas
Cuba Gastronorm 1GN 11 x 100mm